• การทำไผ่นอกฤดู

          เริ่มจากการตัดแต่งกิ่งหรือการสางกอ ประมาณเดือน กลางเดือน พ.ย. – ธ.ค. โดยการตัดแต่งกิ่งแขนง กิ่งที่งอ ไม่สมบูรณ์ และตัดแต่งลำที่มีอายุมาก โดยเลือกลำที่อยู่ด้านในกอออกก่อน ซึ่งจะทำให้กอโปร่ง โล่ง สะอาด ขยายเป็นวงกว้างขึ้น โดยเลือกลำที่เล็กที่สุดไว้ประมาณ2-3ลำ จากนั้นก็ใส่ปุ๋ยประมาณครึ่งกระสอบปุ๋ย อาจจะใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักก็ได้ จากนั้นก็ให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ ให้วันเว้นวัน หรือ 3วันต่อครั้งก็ได้ ทั้งนี้ก็ต้องดูความชื้นเป็นสำคัญ พอประมาณกลางเดือนมกราคม-ต้นเดือนกุมภาพันธุ์ หน่อไม้ก็จะเริ่มแทงหน่อขึ้น และเริ่มทยอยเก็บหน่อไปจนถึงเดือนตุลาคม